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カラフル野菜の肉だんご

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年10月18日 ]

切ったり　まぜたり　まるめたり　おやこでつくろう

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材料

3～4人分

  • 豚肉ひき肉 240g
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 1個
  • 粒コーン 30g
  • ＜Ａ＞
  • 片栗粉 小さじ2
  • 丸大豆醤油 小さじ1
  • 真塩（ましお） 少々
  • トマト鍋の素 1袋

つくり方

調理時間20分

  • 1 人参、ピーマンは粗みじん切りにする。
  • 2 豚ひき肉、Aを練り混ぜて3等分にする。それぞれに人参、ピーマン、コーンを加え、混ぜ合わせて丸める。
  • 3 トマト鍋の素を煮立て、②を入れて煮る。

コツ・ポイント

崩れやすいのでしっかりと丸めるのがポイント！　表面に野菜をつける場合は、ぎゅっと埋め込んでください。多めにつくって冷凍ストックもイイネ！＊ちょっぴりスバイシー…気になる場合は牛乳やチーズを足しても♪

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2016年11月3回号掲載

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