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トップ > レシピ > 超簡単!ミルクプリン
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超簡単!ミルクプリン

完成写真

材料

4人分

  • ノンホモ牛乳 400cc
  • 素精糖 大さじ1~2
  • クリスタルゼラチン 大さじ2

つくり方

調理時間10

  • 1 今回の消費材たち。これに素精糖も使います。 作業手順1
  • 2 鍋にクリスタルゼラチン、素精糖を入れる。 作業手順2
  • 3 ノンホモ牛乳を入れる。 作業手順3
  • 4 ゴムベラで混ぜな45℃程度(熱いお風呂のお湯程度)に温めて、ゼラチンと素精糖を煮溶かす。【注意】1歳未満の乳児にはゼラチンは好ましくありませんのでご注意ください。 作業手順4
  • 5 溶けたら、粗熱をとり、容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 作業手順5

コツ・ポイント

ノンホモパスチャライズド牛乳は、やっぱりそのまま飲むのがおすすめ!…ですが、クリスタルゼラチンで固めて目先を変えるのもいいかも。牛乳を温め過ぎないように気をつけてください。

このレシピを考えたきっかけ

牛乳(パスチャライズド牛乳・ノンホモ牛乳・低脂肪牛乳)の飲み比べと一緒に、杏仁豆腐の素を使って食べ比べを実施。この時、ノンホモ牛乳で作った杏仁豆腐がとってもクリーミーで大好評! 本当は「ノンホモ牛乳で作った杏仁豆腐」を載せたかったのですが、私は杏仁が苦手…我が家に杏仁豆腐の素はなくノンホモ牛乳だけでつくりました。 飲むのに飽きたら、固めるのもいいかな? 表面のクリームをお楽しみください!

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コメント

2017/06/12 00:00

高速ふみふみさん 高速ふみふみさん
コメント画像

結構、層になるんですね!素朴な味だけど、クリームがあると濃厚なかんじ❤

2件のコメントを見る

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