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パンの耳でフレンチトースト

完成写真

材料

2人分

  • パンの耳  4枚分の耳
  • 1個
  • 牛乳 100cc
  • きび砂糖 小さじ1〜2
  • バター 15〜20g
  • メープルシロップ お好みの量

つくり方

調理時間15

  • 1 バットなど平たい器で卵・牛乳・砂糖を溶いて、パンの耳を浸す。途中で裏返して全体に液が浸みるようにする。
  • 2 フライパンを温めて、バターを焦がさないように溶かしたところに、パンの耳を重ならないように入れる。
  • 3 中火で、両面に美味しそうな色がつくまで焼く。メープルシロップをかけて召し上がれ。
  • 4 写真では、紅玉をバターときび砂糖少々でソテーしたものを添えました。

コツ・ポイント

卵・牛乳の液を全体に浸み込ませます。液が少し足りないと思ったら、牛乳をちょっと足してください。食べるときにメープルシロップをかけるので、砂糖はほんの少しで大丈夫です。たっぷり目のバターで焼くと美味しいです。

このレシピを考えたきっかけ

サンドイッチを作った時のパンの耳を、美味しく食べたかったので。食パン全部使って作ろと柔らかくなるので、パンの耳やフランスパンでで作った方が美味しいと思います。

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