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米粉の蒸しパン

カタログ掲載 完成写真

材料

直径6cmのココット6個分

  • 米粉(上新粉) 100g
  • 素精糖 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 脂肪と酸味をおさえたプレーンヨーグルト 160g
  • なたね油 15g
  • おやつとら豆 1パック

つくり方

調理時間20分

  • 1 ボウルに米粉(上新粉)、素精糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
  • 2 1に脂肪と酸味をおさえたプレーンヨーグルト、なたね油を順に加え、なめらかになるまで混ぜる。
  • 3 ココットにキッチンペーパーなどを敷いて、2を均等に流し込み、おやつとら豆を散らす。
  • 4 フライパンにキッチンペーパーを敷いて3を並べ、ココットの高さ1/4くらいまで熱湯を注ぐ。
  • 5 濡れ布巾で包んだ蓋をして、弱火で約12分蒸す。竹串を刺して串に生地がついてこなければ完成!※熱いので取り出す際は十分ご注意ください

コツ・ポイント

育ちざかりの子どものおやつに、米粉の蒸しパンを作ってみませんか?ふんわり生地とホクホクお豆の食感が楽しいおやつです。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2018年9月2回号掲載

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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