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ミートソーススパゲティ

カタログ掲載 完成写真

材料

2~3人分

  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • ピーマン 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 牛ひき肉 150g
  • トマトとマスカットのケチャップ 150g
  • スパゲティ1.6mm 200g

つくり方

調理時間20分

  • 1 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンに入れ、しんなりとするまで炒める
  • 2 ①に牛ひき肉を加えて炒め、肉の色が変ったらトマトとマスカットのケチャップを加え、弱火で約5分煮込む
  • 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを入れ、包材の表示通りゆで、皿に盛りつけて②をかける。

コツ・ポイント

幼児期は、著しい成長に伴い鉄が不足しがちになります。体の中の鉄が少なくなると、免疫力や集中力が低下してしまうことも考えられるので、鉄が豊富な食品を日々の食事に取り入れていきましょう。例えば、鉄が多く含まれている牛肉を使ったミートソースもおすすめです。子どもの好きなケチャップ味なら野菜も一緒に摂ることができ、1品で栄養バランスがとりやすいのも嬉しいですね。子どもの食べやすいメニューで鉄不足を予防しま

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「食べるカタログ」2018年10月3回号掲載

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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