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トップ > レシピ > 豚ロースのミルク煮
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豚ロースのミルク煮

完成写真

材料

2人分

  • 豚肉カツ用 2枚
  • 玉ねぎ 小1個
  • じゃがいも 中2個
  • パスチャライズド牛乳 200cc
  • 粉チーズ 適量
  • 小麦粉 薄力タイプ 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 国産ブレンドなたね油 大さじ1

つくり方

調理時間30

  • 1 豚肉に塩、こしょうをして薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは5㎜の輪切りにする。
  • 2 中火でフライパンを温め、なたね油を入れて豚肉を焼き、両面に焼き色が付いたら耐熱容器に並べる。 作業手順2
  • 3 そのままフライパンで玉ねぎとじゃがいもを炒め塩、こしょうをふる。 作業手順3
  • 4 牛乳を加え沸騰させないようにして3分煮る。 作業手順4
  • 5 豚肉の上に全部注ぎ入れ粉チーズをかける。 作業手順5
  • 6 180℃に温めたオープンに入れて20分焼く。 作業手順6

コツ・ポイント

5人家族の我が家では、消費材の豚肉ロース5枚(400g)を使います。じゃがいもが入るのでボリューム充分です。スープにとろみを付けたい時は薄力粉を多めにしてください。

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