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里芋サラダ

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年03月17日 ]

里芋でさっぱりまろやかな口あたり

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材料

4人分　★1人分：220kcal　塩分：0.9g

里芋 600g
玉ねぎ 1/2個
まぐろ油漬缶 1缶
パセリ（みじん切り）適量
★ グループ ★ マヨネーズ大さじ3 ★ 丸大豆醤油小さじ1 ★ 真塩・こしょう適量

つくり方

調理時間20分

1 里芋は皮をむき、真塩をふってよく洗い、大きいものは半分にする。たっぷりの水でやわらかくなるまでゆで、水気をきってすりこぎなどで潰す。
2 玉ねぎは薄切りにして真塩をふり、しんなりしたらよく水気を絞る。まぐろ油漬缶は汁気をきる。
3 ①、②、★をさっくり混ぜ合わせて器に盛り、パセリを散らす。

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