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牛肉ときのこのクリームパスタ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年10月06日 ]

濃厚なソースがリッチな味わい

7人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分　★1人分：825kcal 塩分：3.1g

  • 牛肉小間切れ 175g
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
  • ぶなしめじ 100g
  • ブラウンマッシュルーム 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生タリアテレ 520g
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブラックペッパー(あらびき) 適量
  • ★ グループ ★ 牛乳 1カップ ★ 生クリーム 1カップ ★ 洋風だし粉末 1袋 ★ パスタのゆで汁 大さじ2 ★ 真塩 適量 ★ こしょう 適量

つくり方

調理時間20分

  • 1 牛肉は真塩、こしょう各少々で下味をつけて小麦粉をまぶす。しめじは石づきを除いて小房に分け、マッシュルームは石づきを除いて薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  • 2 生タリアテレを袋の表示時間通りにゆでる。
  • 3 フライパンににんにく、オリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、しめじ、マッシュルームを加えてさっと炒める。
  • 4 ③に★を加え、軽くとろみがつくまで煮る。
  • 5 ②を④に入れ、さっとからめる。器に盛り、ブラックペッパーを散らす。

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