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人参のポタージュ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年11月23日 ]

人参の甘みが口の中に広がる

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材料

4人分　★1人分：110kcal 塩分：0.7g

  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 20g
  • 牛乳 1カップ
  • 生クリーム 適量
  • ★ グループ ★ 水 2カップ ★ 洋風だし粉末 1袋

つくり方

調理時間25分

  • 1 人参は皮をむいて乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
  • 2 鍋にバターを中火で熱し、①を炒める。★を加えてやわらかくなるまで煮、火を止めて粗熱を取る。
  • 3 ②をミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻して牛乳を加えてひと煮立ちさせ、真塩、こしょう適量で調味する。
  • 4 器に盛り、生クリームをたらす。

コツ・ポイント

※調理時間は粗熱を取る時間を除く

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