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牛肉と野菜のクリーム煮

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年03月07日 ]

コクのあるクリーム煮を牛乳で手軽に

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材料

4人分　★1人分：415kcal 塩分：1.6g

  • 人参 1本(180g)
  • 馬鈴薯 2個(300g)
  • セロリ 1本(100g)
  • 牛肉切り落とし、または小間切れ 350g
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ3
  • 牛乳 2カップ
  • 洋風だし粉末 1袋

つくり方

調理時間25分

  • 1 人参は短冊切り、馬鈴薯は皮をむいて半月切りにする。セロリは筋を除いて斜め薄切りにし、葉はみじん切りにする。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1を熱して人参、馬鈴薯、セロリを炒め、全体に油がまわったら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら真塩、こしょう各少々で下味をつけ、小麦粉をふり入れて炒める。
  • 3 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、洋風だし粉末を加えてとろみがつくまで混ぜる。真塩小さじ1/2、こしょう適量で調味して器に盛り、セロリの葉を散らす。

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