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干し大根のはりはり漬け

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年07月18日 ]

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材料

電子レンジは500Wが基準

つくり方

  • 1 干し大根1袋(50g)は40分程度水に戻し、湯通しして水気を絞る。
  • 2 耐熱ボウルに丸大豆醤油大さじ2、素精糖大さじ1、純米酢大さじ2、水大さじ3を入れて電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  • 3 ②に①、みついしきざみ昆布5g、唐辛子(輪切り)1本分を入れて1時間以上漬ける。

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