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秋鮭ときのこのご飯

調理時間 60分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年09月05日 ]

季節を感じるほっこり炊き込みご飯

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材料

米2合分・4人分／1人分：392kcal 塩分1.4g

  • 米 2合
  • 生さけ 2切(200g)
  • マッシュルーム 25g
  • しめじひらたけ 50g
  • ミニエリンギ 75g
  • 根生姜(せん切り) 1片
  • いくら 適量
  • 大葉(せん切り) 適量
  • ★ グループ ★ だし汁 大さじ3 ★ 丸大豆醤油 大さじ1と2/3 ★ 酒 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ2/3

つくり方

調理時間60分

  • 1 鍋に★を入れて煮立たせる。根生姜、一口大に切ったさけ、きのこを加えて5分ほど煮る。さけの色が変わったら、さけ・きのこと煮汁を分ける。
  • 2 炊飯器に洗った米と①の煮汁を入れ、2合の目盛りまで水を加えて普通に炊く。炊き上がったらさけときのこを入れて蒸らす。器に盛り、いくらと大葉を添える。

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