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手作りレモンジャム

カタログ掲載 完成写真

つくり方

調理時間20分

  • 1 レモン500gは皮をよく洗い、果肉を取り出す(果汁はとっておく)。皮の白い部分は包丁で薄くそぎ、2mm幅の細切りにする。
  • 2 レモンの皮がかぶる量の水を鍋に入れ、アクが出なくなるまで2~3回ゆでこぼす。
  • 3 鍋に①(果汁も)、②、グラニュー糖100gを入れてしばらくなじませ、火にかけてアクを取りながら好みの固さになるまで7~8分煮込む。

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