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人参パウンドケーキ

カタログ掲載 完成写真

材料

パウンド型:長17×幅8×高6cm ★全量:1755kcal 塩分:3.5g

  • 人参 1本(180g)
  • 2個
  • 全粒粉入りホットケーキミックス 200g
  • グループ 料理やお菓子にも使えるマーガリン 80g 素精糖 60g

つくり方

調理時間95分

  • 1 人参は皮ごとよく洗ってすりおろす。卵とマーガリンは室温に戻し、オーブンは180℃に温めておく。
  • 2 ボウルに★を入れ、泡立て器でよく混ぜる。卵を溶いて3回に分けて加え、その都度よく混ぜ、人参を加えてさらに混ぜる。
  • 3 ②にホットケーキミックスを加えてゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  • 4 パウンド型にクッキングペーパーを敷き、③を流し入れてオーブンで50~60分焼く。竹串を刺して何もつかなければ型から取り出して冷ます。

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