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さばサンド

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2017年01月30日 ]

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材料

2人分

骨取り塩さば切身 4切
小麦粉薄力タイプ適量
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
レタス 2枚
レモン 1/2個分
ソフトフランスパン 3cm幅×2切
バター 10g

つくり方

1 玉ねぎは繊維を断ちきるように薄切りにし、水にさらす。トマトは輪切りにし、レタスは手でちぎる。塩さばは解凍し、水気を拭き取って小麦粉を薄くまぶす。
2 フライパンになたね油を熱し、さばを入れて焼き色がついたら返して蓋をし、中まで火を通す。
3 ソフトフランスパンは切り込みを入れて軽くトースターで焼いてバターを塗る。
4 ③にレタス・トマト・玉ねぎ・②の順にのせる。お好みでレモンのくし形切りを添える。

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