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ロールステーキ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年10月23日 ]

まとめて巻いてステーキに

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • 牛肉切り落とし 200g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • 馬鈴薯 1個(150g)
  • サラダ菜 4枚
  • ミニトマト 2個
  • ★ グループ ★ 牛乳 1/4カップ ★ バター 5g ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々
  • ● グループ ● 丸大豆醤油 大さじ1 ● バター 10g ● 素精糖 小さじ1 ● 料理酒 大さじ1
ロールステーキの巻き方

つくり方

調理時間25分

  • 1 牛肉は、「ロールステーキの巻き方」の手順通りに下ごしらえする。
  • 2 馬鈴薯は皮をむき、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで6分加熱する。やわらかくなったらフォークで潰し、★を加えてなめらかになるまで混ぜる。
  • 3 フライパンになたね油大さじ1を熱し、①を入れて焼き色がついたら裏返す。ふたをして弱火で1～2分蒸し焼きにし、●を加えて煮絡める。
  • 4 器に③を盛り、②、サラダ菜、半分に切ったミニトマトを添える。

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