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ロールステーキの巻き方

カタログ掲載 完成写真

つくり方

  • 1 ラップを広げ、その上に牛肉を少しずつ重ねながら幅12cm×長さ40cm大に広げる。真塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を茶こしで全体にふりかける。ラップを巻きすのように使って、肉を端から巻いていく。 作業手順1
  • 2 ラップごと4等分に切り分ける。 作業手順2
  • 3 ラップを外し、手で押さえて丸く形を整える。 作業手順3

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