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かぼちゃの小豆あんがけ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年11月20日 ]

冬至かぼちゃをほっくり甘く

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材料

4人分／1人分：170kcal 塩分0.7g

  • かぼちゃ 1/4個(500g)
  • ゆであずき缶 1/2缶(105g)
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1、水小さじ2
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 素精糖 大さじ1と1/2

つくり方

調理時間25分

  • 1 かぼちゃは4～5cm角に切り、ところどころ皮をむく。
  • 2 鍋に★と水1と1/2カップを入れてサッと混ぜ、①の皮目を下にして並べ入れる。落としぶたをしてやわらかくなるまで煮る。煮汁はとっておく。
  • 3 別の鍋にゆであずき缶、②の煮汁1/4カップを加えて温め、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
  • 4 器に②を盛り、③をかける。

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