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太巻き寿司 巻き方

カタログ掲載 完成写真
節分の巻き寿司 おすすめ3種!!
巻き寿司

つくり方

  • 1 巻きすに海苔を広げる。手前側に1cm、奥側に4cmの余白をとって、酢飯をのせる。酢飯の巻き終わり部分は、高さ2cmの山になるように盛り上げる。 作業手順1
  • 2 卵焼きやボイルしたエコシュリンプなど、お好みの具を並べる。 作業手順2
  • 3 巻きすと具を一緒に持ち上げ、指先で具を押し込むようにして巻き込む。 作業手順3
  • 4 一気に強く巻いて、巻きすをおさえて形を整える。 作業手順4

コツ・ポイント

●並べる具材は、手前側に卵焼きなどの固めの具材をのせて芯にすると、巻きやすい。●巻き方①で酢飯の山を作ることで、巻き終わりがしっかりする。●巻くときは、強めにグイグイと巻くのがコツ。

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