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トップ > レシピ > 巻き寿司(海鮮巻)
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巻き寿司(海鮮巻)

カタログ掲載 完成写真

材料

2本分/1本分:573kcal 塩分4.9g

  • 焼のり 2枚
  • 炊いたご飯 1.5合(500g)程度 
  • すし酢 大さじ3
  • 日本海産ぶり刺身用 60g
  • きゅうり 1/2本
  • 大葉 10枚
  • かに風味スティックかまぼこ 6本
  • スモークサーモン・スライスバラ 60g
●巻き寿司の巻き方はこちら

つくり方

調理時間15分※

  • 1 ご飯にすし酢を加えて混ぜ、冷めたら2等分にする。ぶりとスモークサーモンは包材の表示通りに解凍する。
  • 2 ぶりときゅうりは1cm角の棒状に切る。
  • 3 巻きすにのりを1枚広げ、のりの手前側に1cm、奥側に4cmの余白を取って酢飯1/2量を広げる。酢飯の巻き終わり部分は、高さ2cmの山になるように盛り上げる。大葉5枚をのせ、手前にぶり刺身、スティックかまぼこ、スモークサーモン、きゅうりを各半量ずつ並べる。
  • 4 巻きすと具を一緒に持ち上げ、指先で具を押し込むようにして巻き込む。残りも同様に作る。

コツ・ポイント

中の具は好きな刺身を入れてOK。◎並べる具材は、手前側に固めの具材をのせて芯にすると、巻きやすい。巻くときは、強めにグイグイと巻くのがコツ。 ※調理時間は解凍時間を除く

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