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桜えびとたけのこのチヂミ

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年03月19日 ]

かぐわしい春の味覚に舌つづみ

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材料

3～4枚・4人分 ★1人分：305kcal 塩分：2.3g

  • 桜えび釜揚げ 48g
  • 細ねぎ 5本(30g)
  • たけのこ水煮スライス 180g
  • ごま油 大さじ2
  • ★ グループ ★ 韓国風お好み焼き粉 200g ★ 水 1カップ ★ 卵 1個
  • ● グループ ● 丸大豆醤油 大さじ1 ● 純米酢 大さじ1 ● ごま油 大さじ1

つくり方

調理時間30分

  • 1 細ねぎは3cmの長さに切る。たけのこ水煮は、大きいものは一口大に切る。
  • 2 ボウルに★を入れて、泡立て器でよく混ぜる。①を加えて混ぜ合わせる。
  • 3 フライパンにごま油を中火で熱して、②の生地の1/3量を流し入れ、桜えびの1/3量を散らして焼く。裏面が色づいたらフライ返しなどで返し、軽く押しつけて焼く。残りの生地も同様に焼く。
  • 4 ③を一口大に切り、●を混ぜ合わせたたれを添える。

コツ・ポイント

※たけのこは生のものを、ゆでて使っても。旬の季節ならではの風味が楽しめます。

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