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トップ > レシピ > えびとじゃがいものミックスハーブ炒め
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えびとじゃがいものミックスハーブ炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • ファーマーズシュリンプ下処理済(L) 140g
  • 馬鈴薯 1個(150g)
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 白ワイン 大さじ1
  • バター 10g
  • にんにく(みじん切り) 1/2片
  • グループ ミックスハーブ 小さじ1/4 真塩 小さじ1/4 ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 えびは解凍して水気を拭き、真塩とこしょうで下味をつける。
  • 2 馬鈴薯はよく洗って皮ごと一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで4~5分加熱する。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、①を焼く。全体に焼き色がついたら白ワインを加えてふたをし、1分蒸し焼きにしていったん取り出す。
  • 4 ③のフライパンにバターを熱し、②を炒める。表面に焼き色がついたら、③とにんにくを加えてサッと炒め、★で調味する。

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