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えびのマヨサラダ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年08月06日 ]

子どもも喜ぶまろやかな味

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材料

4人分／1人分：196kcal　塩分0.8g

  • エコシュリンプ下処理済Ｌ 140g
  • ブロッコリー 1個(200g)
  • 馬鈴薯 2個(300g)
  • ブラックペッパー(あらびき) 適宜
  • ★ グループ ★ 水 2カップ ★ 真塩 小さじ1/2 ★ 酒 大さじ2
  • ● グループ ● マヨネーズ 大さじ6 ● 丸大豆醤油 小さじ2 ● 素精糖 小さじ2/3

つくり方

調理時間20分

  • 1 えびは解凍しておく。
  • 2 鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら①をゆで、ザルにあげる。
  • 3 ブロッコリーは小房に分け、馬鈴薯は一口大に切る。それぞれ耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジでブロッコリーは2～3分、馬鈴薯は5分加熱して粗熱をとる。
  • 4 ボウルに●を混ぜ合わせ、②、③を加えて和える。
  • 5 器に盛り、ブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

エコシュリンプの代わりに、同規格のファーマーズシュリンプを使用してもおいしく食べられます。

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