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つぶつぶ海老伊達巻

30分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年12月10日 ]

手作りなら家族に自慢できちゃう

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材料

18cm×18cmの卵焼き器１枚分／全量：730kcal　塩分：6.5g

海老しんじょ(すり身) 130g
鶏卵 5個
なたね油小さじ1
★ グループ ★ だし汁(昆布・かつお) 大さじ1 ★ 素精糖大さじ3 ★ 丸大豆醤油小さじ1/2 ★ 真塩小さじ1/4

つくり方

調理時間30分※

1 ボウルに海老しんじょと★を入れ、へらで混ぜ合わせる。溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、なめらかにする。
2 卵焼き器になたね油を熱し、①を流し入れてアルミホイルでふたをする。弱火で15分ほど焼き、火を止めて3分ほどおく。竹串などを刺して何もつかなければ、なたね油（分量外）を塗った皿をかぶせて上下を返し、卵焼きを卵焼き器に戻す。再びアルミホイルでふたをし、弱火で3分ほど焼く。
3 熱いうちに巻きすなどで手前から巻き、輪ゴムで数か所を留めておき、冷ます。

コツ・ポイント

※調理時間は冷ます時間を除く

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