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ぶり甘辛照り焼き丼

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年01月14日 ]

野菜と温泉たまごを添えてボリュームある丼に

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材料

2人分 ★1人分：639kcal 塩分：0.6g

ぶり切り身 2切れ(160g)
照り焼きのたれ大さじ3
小麦粉薄力タイプ小さじ2
温泉たまご 2個
チンゲン菜 100g
ぶなしめじ 60g
赤唐辛子(細切りにする) 適宜
なたね油小さじ2
温かいご飯 300g
★ グループ ★ 料理酒小さじ1/2 ★ にんにく(すりおろす) 小さじ1/2

つくり方

調理時間20分

1 ぶりは解凍して水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。★で下味を付け小麦粉をまぶす。
2 チンゲン菜は3cm長さに切る。ぶなしめじは根元の硬い部分を切り小房に分ける。
3 フライパンになたね油を熱し、①を並べる。軽く焼き色がついたら空いたところに②をを加え、野菜がしんなりしたら取り出す。ぶりが両面焼けたら(5分程度)、照り焼きのたれを加えてからめる。
4 器にご飯を盛り、③と温泉たまごをのせ、赤唐辛子を添える。

コツ・ポイント

●下味をつけるひと手間でぶりが食べやすくなります。照り焼きのたれを使えば味付けも簡単にキマります。

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