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トップ > レシピ > 全粒粉でふわふわオムレットケーキ
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全粒粉でふわふわオムレットケーキ

カタログ掲載 完成写真

材料

12個分/1個分:244kcal 塩分0.3g

  • 全粒粉入りホットケーキミックス 200g(1袋)
  • お好みのフルーツ 適量
  • バター 40g
  • 鶏卵 4個
  • 牛乳 200cc
  • ビートグラニュー糖 40g
  • なたね油 大さじ2
  • グループ 45%生クリーム 200cc ビートグラニュー糖 30g

つくり方

調理時間50分

  • 1 フルーツは食べやすい大きさに切る。バターは、耐熱容器に入れて電子レンジで30秒加熱し溶かす。卵は卵黄と卵白に分ける。
  • 2 ボウルに牛乳、卵黄、溶かしバターを入れて泡立て器でよく混ぜる。ホットケー キミックスを加えて混ぜる。
  • 3 別のボウルに卵白とビートグラニュー糖を入れ泡立て器で角が立つまでしっかり泡立てる。
  • 4 2に3を2回に分けて加え、そのつど泡をつぶさないように混ぜる。
  • 5 フライパンになたね油を熱し、4をお玉1杯分流し入れ、ふたをして7分焼く。熱いうちにクッキングシートにのせて半分に折る。
  • 6 生クリームにビートグラニュー糖30gを加え(★)、泡立てホイップクリームをつくる。
  • 7 5に6を絞り、フルーツを飾る。

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