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サラダチキンのもりもりサラダ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年04月01日 ]

肉や野菜、素材の味が生きる

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材料

２人分／１人分：208kcal　塩分1.1g

  • 鶏肉ムネ 100g
  • レタス 150g
  • 水菜 20g
  • カラーピーマン 20g
  • ミニトマト 2個（20g）
  • 玉ねぎドレッシング 大さじ2
  • ★ グループ ★ 真塩 小さじ1/4 ★ 素精糖 小さじ1/3 ★ ミックスハーブ 少々 ★ にんにく（すりおろす） 少々 ★ オリーブオイル 小さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 鶏肉は包丁でそぐように観音開きにし、★で下味をつける。耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2分加熱する。ラップをしたまま冷まして、そぎ切りにする。
  • 2 レタスは一口大にちぎる。水菜は3cm長さに切り、カラーピーマンは薄切りにする。ミニトマトは4 等分のくし形に切る。
  • 3 器に②と①を盛り、玉ねぎドレッシングをかける。

コツ・ポイント

鶏肉は常温に戻してからレンジ加熱し、加熱後の余熱を利用すると、しっとりとした仕上がりに。

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