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新玉ねぎのおひたし

調理時間 10分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年04月22日 ]

旬の甘みを引き立てるやさしい味つけ

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材料

4人分／1人分：35kcal・塩分：0.8g

  • 新玉ねぎ 1個（200g）
  • 細ねぎ（小口切り） 適量
  • かつお細けずり 適量
  • ★ グループ ★ だし汁 1カップ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ みりん風調味料 大さじ2 ★ 真塩 少々

つくり方

調理時間10分※

  • 1 新玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように薄切りし、水に10分以上さらす。
  • 2 鍋に★を入れて温め、ひと煮立ちしたら火を止めて粗熱をとる。
  • 3 ①の水気をきって器に盛り、②をかけ、細ねぎとかつお細けずりを散らす。

コツ・ポイント

新玉ねぎは繊維を断つように切ることで辛みが少なくなります。　※調理時間は水にさらす・粗熱をとる時間を除く。

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