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昆布の佃煮

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年12月03日 ]

だしがらで作る

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材料

作りやすい量

  • みついし昆布のだしがら 2枚
  • 昆布だし 1カップ
  • 万能つゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1

つくり方

  • 1 みついし昆布のだしがら2枚を、幅を半分にして斜めに細く切る。
  • 2 ①と昆布だし1カップを鍋に入れ、約15分柔らかくなるまで中火で煮る。
  • 3 ②に万能つゆ大さじ2、みりん大さじ1を加え、水分がなくなるまで強火で煮る。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2018年12月3回号掲載

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