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根菜のコンソメスープ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年07月29日 ]

角切りにすると食べやすく、子どもも喜ぶ♪

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材料

２人分／１人分：79kcal　塩分1.5g

  • 大根 60g
  • ごぼう 50g
  • 人参 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • なたね油 小さじ２
  • 根生姜(みじん切り) 1片
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 真塩 小さじ1/3

つくり方

調理時間15分

  • 1 野菜は皮をむき約1cm角に切る。ごぼうは水にさらし水気をきる。
  • 2 鍋になたね油と生姜を入れて火にかけ、香りが出てきたら１を加えて炒める。
  • 3 全体に油がまわったら水400mlを加えて沸騰したら弱火にして10分ほど煮る。
  • 4 コンソメと塩を加えて味を調える。

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