ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > そばのおいしいゆで方

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

そばのおいしいゆで方

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年06月24日 ]

材料

2人分

更科そば 200g
そばつゆ適量

つくり方

1 なるべく大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをばらすように入れる。
2 箸をゆっくり動かすようにしてほぐし、沸騰した状態で指定時間どおりにゆでる。ふきこぼれそうになった場合は差し水ではなく、火加減を調整する。箸を強く動かすとそばが切れるので注意。
3 ザルにあげて水でよく洗い、冷水でしめる。急速に冷ますことでそばの糊化を防ぐ。ぬめりが取れて歯切れがよくなる。
4 しっかりと水気をきって、盛りつけ、のりを散らす。
5 そばつゆ、薬味（刻みねぎ、わさび、大葉など）を添える。

コメント

2019/06/24 17:22

トミィ－ズキッチンさん

主人はそばが大好きで休みの日などの昼食は生活クラブのおそばをよく食べます。貴重な国産そば粉で作られたそばはおいしさも安心も◎

1件のコメントを見る

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら別のウィンドウで開きます。

関連レシピ

あさりのクリーム煮

あさりのクリーム煮

生活クラブカタログさん

味噌豆腐ソースグラタン

味噌豆腐ソースグラタン

生活クラブカタログさん

生活クラブカタログさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

レバーやハツは栄養の宝庫！　「鶏肉きも」をもっと食べよう

レバーやハツは栄養の宝庫！　「鶏肉きも」をもっと食べよう [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

「やせる」は目標じゃない！　食生活からめざす健康な体づくり

「やせる」は目標じゃない！　食生活からめざす健康な体づくり [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

和洋に使えて食物繊維やミネラルもたっぷり！　「わかめ」「ひじき」の魅力再発見

和洋に使えて食物繊維やミネラルもたっぷり！　「わかめ」「ひじき」の魅力再発見 [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。