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手羽先の絶品唐揚げ

漬ける時間除き30分

あど。さん

[ 公開日:2019年07月10日 ]

手羽先の唐揚げはやっぱりおいしい！

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材料

３人分くらい

鶏肉手羽先 500g
なたね油適量
片栗粉適量
★ グループ ★ 醤油大さじ3 ★ みりん大さじ3 ★ 酒大さじ1 ★ 素精糖小さじ1 ★ にんにくすりおろし小さじ1 ★ 生姜すりおろし小さじ1 ★ ごま油大さじ1

つくり方

調理時間漬ける時間除き30分

1 ★の調味料を全て調理用のビニール袋に入れてよく混ぜ、解凍した鶏肉手羽先を入れてよく揉み込み、1時間以上一晩くらい冷蔵庫で味を染み込ませる。
2 1に片栗粉をまぶし、なたね油で揚げる。

コツ・ポイント

①の段階で味付けしたものを冷凍しておいても便利に使えます。解凍してから揚げてください。

このレシピを考えたきっかけ

夫が唐揚げ好きなので、手羽先も唐揚げにしてみました( ◠‿◠ )

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