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旬の時期にぜひ！手作りなのにイタリアンレストランみたいな仕上がり！
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茹でたてのパスタをソースにからませるので、ソースを大体作ってからパスタを茹で始めるタイミングで。手早い人は、お湯を沸かしながらソースを作り、茹でたてのパスタをからめる。生産者によると、消費材のスパゲティはすでに麺に塩気があるので、ゆで汁に塩は入れなくてよいそうです。
我が家では、休日の昼食にはよくパスタが登場します。時々トマトの辛いパスタが食べたくなりますが、旬の時期なので、家で追熟し過ぎで完熟になったトマトがあったので、フレッシュトマトで作りました。家族にも大好評！
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