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国産ぶり一口カットは、初めから一口でかわいいサイズ。コロコロ大根と組み合わせて煮汁の栄養も頂きます。
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国産ぶり一口カットはアラがないので、アクも少なく下処理もほとんどいらないくらい。調味料もすくなくてすみ、薄味で十分美味しい。食物繊維やビタミンCが豊富な大根を、同じくらいの大きさで切って落としぶたで煮れば、煮崩れず角が立ってコロコロで可愛くなります。煮汁を十分に吸った大根や生姜が美味しい！！皮の苦さも美味しいのですが、皮を剥いても良いかも。皮をむいた大根は全体が飴色に煮えるので見分けがつきますよ。
国産ぶり一口カットが可愛い大きさだったので、大根を同じくらいの大きさに切って煮たら美味しく見栄えするのではと作ってみました。飴色大根と生姜が美しく美味しいです。
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