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揚げ焼きでつくるえびマヨ

調理時間 15分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年10月28日 ]

人気のごちそうメニューがフライパン１つでOK

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材料

２人分／１人分：380kcal　塩分1.2g

  • ブラックタイガー 200g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • ブロッコリー 50g
  • ごま油 大さじ２
  • 片栗粉 大さじ２
  • マヨネーズ 大さじ３
  • トマトケチャップ 大さじ１
  • サニーレタス 10g
  • 国産レモン 1/8個

つくり方

調理時間15分※

  • 1 えびは包材の表示通りに解凍し、尾を残して殻をむく。ようじで背ワタを取り除き、流水で洗う。キッチンペーパーで水気を拭き、真塩、こしょうをふる。ブロッコリーは小房に分けて下ゆでする。
  • 2 えびに片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を1～2cmの深さに注いで熱し、えびを並べ入れて揚げ焼きにする。
  • 3 ボウルにマヨネーズとケチャップを入れて混ぜ、②とブロッコリーを加えて和える。
  • 4 器にサニーレタスを敷いて③を盛り、レモンを添える。

コツ・ポイント

生活クラブのえび「エコシュリンプ」と「ファーマーズシュリンプ」は、どちらもブラックタイガーです。サンドウィッチの具材にしたり、サラダ風に野菜を添えて盛りつけるのもおすすめです。　※調理時間は解凍時間を除く

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