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ほぐしさけのちらし寿司

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年10月21日 ]

しょっぱめの鮭がご飯にあう

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材料

４人分／１人分：373kcal　塩分2.8g

塩さけ熟成切り身 2切れ (120g)
なたね油大さじ1/2
きゅうり 2/3本（65ｇ）
真塩小さじ1/4
あたたかいご飯（かために炊く）２合
冷凍ホールカーネルコーン 30g
焼きのり 1/2枚
調理用合わせ酢大さじ4

つくり方

調理時間20分※

1 フライパンになたね油を熱し、塩さけを焼く。火が通ったら取り出し、皮と骨を取り除きながらほぐす。
2 きゅうりは薄い輪切りにする。真塩をふり、水分が出てきたら絞る。
3 ご飯に調理用合わせ酢を加えて混ぜ、さらに①と②の半量を混ぜる。
4 器に盛り、解凍した冷凍ホールカーネルコーン、①と②の残り、ちぎった焼のりをのせる。

コツ・ポイント

※調理時間は粗熱をとる時間を除く

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