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トップ > レシピ > ほぐしさけのちらし寿司
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ほぐしさけのちらし寿司

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:373kcal 塩分2.8g

  • 塩さけ 2切れ (1切60g)
  • なたね油 大さじ1/2
  • きゅうり 2/3本
  • 小さじ1/4
  • ご飯 2合
  • コーン 30g
  • 焼きのり 1/2枚
  • 調理用合わせ酢 大さじ3

つくり方

調理時間20分※

  • 1 さけはなたね油を熱したフライパンで焼き、皮と骨を取り除いてほぐす。
  • 2 きゅうりは薄い輪切りにし、塩をしてしばらく置き、揉む。水分を絞る。
  • 3 耐熱ボウルに純米酢、素精糖、塩を入れて600Wのレンジで50秒ほど加熱し、すし酢を作る。
  • 4 固めに炊いたご飯に、すし酢と1と2の1/2量を混ぜる。
  • 5 器に盛り、コーン、1と2の1/2量を彩りよく乗せる。焼きのりをちぎってトッピングする。

コツ・ポイント

※調理時間は粗熱をとる時間を除く

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