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石狩鍋

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年11月11日 ]

まろやかなみそ味がキメテ！

6人の方がお気に入りに登録しています。

材料

3～4人分

  • 人参 1本
  • 水 4カップ
  • 冷凍さといも 1袋
  • 北海道産生鮭切身 3切れ
  • おとうふ揚げ 5個
  • キャベツ 1/4個
  • 長ねぎ 1本
  • ★ グループ ★ 酒 大さじ2 ★ みりん 大さじ2 ★ 国産十割こうじみそ 大さじ2

つくり方

  • 1 北海道産生鮭切身3切れ、包材の表示通り加熱したおとうふ揚げ5個、キャベツ1/4個は食べやすい大きさに切る。長ねぎ1本は斜め切り、人参1本は輪切りにする。（子ども用は星型に抜いても。）
  • 2 鍋に水4カップと凍ったままの冷凍さといも1袋、人参を入れて煮立て、約10分加熱する。
  • 3 酒・みりん・国産十割こうじみそ各大さじ2を②に溶き入れ、残りの①を加えて火が通ったら完成！お好みでバターやコーンをのせても♪

コツ・ポイント

さといもとおとうふ揚げのやわらか食感が子どもにおいしい

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2019年11月4回号掲載

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