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ベーコンと玉ねぎのピラフ

60分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年01月27日 ]

ご飯と一緒に炊き込んで旨みしみしみ

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材料

４人分／１人分：419kcal　塩分1.8g

長熟だし仕込みごろごろベーコン 90g
トマト 1個
玉ねぎ 1個
米 2合
コンソメ顆粒 1袋（8ｇ）
真塩小さじ1/2
雪印北海道バター 10g
パセリ適宜

つくり方

調理時間60分

1 トマトは2cm角に切る。玉ねぎは８等分の放射状に切り込みを入れる。米は洗ってザルに上げる。
2 炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで水を加えてから大さじ2ほど減らす。コンソメ、塩を加えて混ぜる。
3 まん中に玉ねぎをのせ、まわりにベーコンとトマトを散らして炊飯する。
4 炊き上がったらバターを加え、玉ねぎをほぐすように混ぜる。好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

玉ねぎは火が入りやすいように深めの切り込みを入れる。ご飯が炊けたら温かいうちによく混ぜるのがポイント。見た目にインパクトがあるので親子で一緒に楽しんで。玉ねぎとトマトから水分が出るので、手順②で水を大さじ2減らすと炊き上がりが水っぽくならない。

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