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バター醤油ほたてグラタン

調理時間 30分※
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年12月23日 ]

バター醤油のまろやかなコクがほたてによく合う

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材料

２人分／１人分：453kcal　塩分2.5g

  • 雄武産ほたて貝柱 120g
  • 長ねぎ 1/2本(50g)
  • バター 40g
  • カットぶなしめじ 90g
  • 丸大豆醤油 大さじ1
  • 小麦粉(薄力タイプ) 30g
  • 牛乳 250ml
  • シュレッドチーズ 50g
  • 細ねぎ(小口切り) 1本(5g)

つくり方

調理時間30分※

  • 1 長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。
  • 2 フライパンにバターを熱し、解凍したほたて、①、ぶなしめじを入れて炒める。火が通ったら醤油を加えて混ぜ合わせ、小麦粉をふる。
  • 3 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
  • 4 耐熱皿2枚に等分に入れる。チーズをのせ、トースターで10分ほど焼き、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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