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ひとくちハッシュポテトDEスペイン風オムレツ

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年02月10日 ]

材料をあわせて３分ほどおくのがしっとり焼き上げるコツ

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材料

４人分（直径18ｃｍのフライパンを使用）

ひとくちハッシュポテト 100g
ピーマン 2個（80g）
スライスベーコン 2枚
鶏卵 4個
真塩少々
こしょう少々
バター 10g

つくり方

1 ひとくちハッシュポテトは表示通りトースターで温めて粗熱をとる。ピーマンはみじん切り、ベーコンは細切りにする。
2 ボウルに卵を溶きほぐし、1 、塩とこしょうを加えて混ぜる。2〜3分おき、ハッシュポテトに卵液をなじませる。
3 フライパンにバターを溶かし、2 を流し入れ軽く混ぜながら弱めの中火で焼く。少しかたまってきたらふたをして弱火にし、さらに5分ほど焼く。ふちの卵がかたまってきたら、上下を返してふたをし、さらに2～3分焼く。竹串で真ん中を刺し、卵液が出てこなくなったら器に盛り、食べやすい大きさに切る。

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