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春の天ぷら

調理時間 25分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年02月24日 ]

エビや野菜をカラッと揚げて彩りよく

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材料

４人分／１人分：390kcal　塩分1.75g

  • 天ぷら粉 100g
  • エコシュリンプ（Ｌ） １袋
  • かぼちゃ 250ｇ
  • ピーマン ４個
  • レンコン １/3個
  • たけのこ水煮カット １袋
  • 大根 1/4本（300ｇ）
  • 国産ブレンドなたね油 適量
  • 大葉 ４枚
  • 万能つゆ 大さじ４

つくり方

調理時間25分※

  • 1 えびは包材の表示通りに解凍し、殻と背わたを取り水洗いしてザルにあげる。かぼちゃは種を取り７mm厚さの半月切りにする。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種をとる。レンコンは皮をむき７mm厚さの半月切りか輪切りにする。たけのこは食べやすい大きさに切る。大根はすりおろして水を切る。
  • 2 ボウルに冷水160mlを入れ、天ぷら粉を加えてさっと混ぜる。
  • 3 鍋になたね油を熱し（目安は、菜箸を入れて小さな泡が立つくらい）、具材を②にくぐらせて揚げる。
  • 4 器に③を盛り、大葉と大根おろしを添える。
  • 5 包材の表示通りに希釈した万能つゆを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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