餃子キッシュ

30分

[ 公開日:2020年02月23日 ]

餃子の材料で餃子以外のメニューが作れないか考えてみました

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材料

餃子の皮 16枚
卵 1個
豆乳（または牛乳） 100cc
チーズ大さじ1
塩胡椒少々
★ グループ ★ 豚ひき肉 150g ★ 白菜（またはキャベツ） 100g ★ ニラ半束 ★ ごま油大さじ2 ★ にんにく、生姜 1片 ★ 醤油大さじ半分 ★ オイスターソース大さじ1

1 白菜とニラ、にんにく、生姜はみじん切りにする。フライパンににんにくと生姜を入れて炒め、かおりが出たら白菜とニラも入れ、しんなりしたら豚ひき肉を入れてパラパラになるように炒める。火が通ったら醤油とオイスターソースを混ぜて味付けする
2 マドレーヌの型に餃子の皮を一枚ずつひき、皮にごま油をぬって、さらに餃子の皮を重ねる。ステップ1で作ったそぼろを入れる。
3 卵をボールに割り入れ、豆乳と塩を混ぜる。ステップ2のカップに注ぎ、チーズをのせる。 180度のオーブンで15分ほど焼く

餃子そぼろは作りやすい分量です。大目にできるので、ごはんにのせて食べても美味しいですよ。

キッシュを作るのにパイ生地じゃないものでもできそう！→餃子の皮→具も餃子っぽくしよう

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