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キラキラゼリーのフルーツカップ

調理時間 20分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年06月29日 ]

暑い日には涼しげなスイーツを！

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材料

200mlの器４個分／１個分：118kcal　塩分0.0g

  • すいか 1/6個（可食部400g）
  • パインアップル缶（果肉) 4枚
  • クリスタルゼラチン 6g
  • ★ グループ ★ パインアップル缶（汁) 1缶分 ★ はちみつ 大さじ1
【注意】1歳未満の乳児にははちみつを与えないでください

つくり方

調理時間20分※

  • 1 すいかは飾り用に一口大の薄切り4枚を取り分け、残りは皮と種を除き、一口大に切る。パインアップル缶は果肉と缶汁に分け、果肉を8等分する。
  • 2 鍋に★と水1/4カップを入れ、混ぜながら弱火で加熱する。表面がふつふつとしてきたらゼラチンをふり入れてよく混ぜ、溶けたら火を止める。
  • 3 ②をバット（21cm×15cm程度）に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。固まったらフォークなどでほぐし、クラッシュゼリーを作る。
  • 4 器に一口大に切ったすいか、パインアップルの果肉、③を交互に入れ、飾り用のすいかを添える。

コツ・ポイント

残りのパインアップルの果肉は、缶から出して早めに食べましょう。　※調理時間は冷蔵時間を除く

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