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鶏肉きもの甘辛煮

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年09月21日 ]

鉄が豊富な鶏肉きもの定番料理

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材料

２人分／１人分：204kcal　塩分：2.1g

鶏肉きも 200g
細ねぎ（小口切り）適量
★ グループ ★ 根生姜（薄切り） 1片（10g） ★ 丸大豆醤油大さじ２ ★ 酒大さじ２ ★ みりん風醸造調味料大さじ1 ★ 素精糖大さじ２ ★ 水 1/4カップ

つくり方

調理時間20分

1 鶏肉きもは解凍し、サッと洗って水気を拭き取る。レバーは一口大のそぎ切り、ハツは半分に切り、それぞれ血のかたまりを除く。
2 鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら①を加え、落としぶたをして10分ほど煮る。落としぶたを取り、さらに5分ほど煮詰める。
3 器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は、解凍時間を除く

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