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キャベツたっぷりマヨ玉鶏照り丼

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年10月26日 ]

マヨネーズの下味で子どもも食べやすい

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材料

２人分／１人分：585kcal　塩分：1.9g

  • キャベツ 100g
  • 鶏肉ササミ 160g
  • 卵 2個
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • なたね油 適量
  • 照り焼きのタレ 大さじ2
  • 温かいご飯 360g
  • ★ グループ ★ マヨネーズ 小さじ1 ★ 牛乳 大さじ1
  • ● グループ ● マヨネーズ 小さじ1 ● こしょう 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 キャベツはせん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。ボウルに卵と★を入れ混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、卵液を流し入れる。半熟状にふんわり火を通して取り出す。
  • 3 解凍した鶏肉は筋を取り、そぎ切りにする。●をもみ込み、小麦粉をまぶす。
  • 4 フライパンになたね油を熱し、③を炒める。肉の色が変わったら照り焼きのタレを加えてからめる。
  • 5 器にご飯を盛り、キャベツ、②、④を盛り付ける。

コツ・ポイント

●ササミの下味のマヨネーズは、肉をやわらかくする効果もあります。

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