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キャベツたっぷりマヨ玉鶏照り丼

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年10月26日 ]

マヨネーズの下味で子どもも食べやすい

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材料

２人分／１人分：585kcal　塩分：1.9g

キャベツ 100g
鶏肉ササミ 160g
卵 2個
小麦粉薄力タイプ適量
なたね油適量
照り焼きのタレ大さじ2
温かいご飯 360g
★ グループ ★ マヨネーズ小さじ1 ★ 牛乳大さじ1
● グループ ● マヨネーズ小さじ1 ● こしょう少々

つくり方

調理時間20分

1 キャベツはせん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。ボウルに卵と★を入れ混ぜ合わせる。
2 フライパンになたね油を熱し、卵液を流し入れる。半熟状にふんわり火を通して取り出す。
3 解凍した鶏肉は筋を取り、そぎ切りにする。●をもみ込み、小麦粉をまぶす。
4 フライパンになたね油を熱し、③を炒める。肉の色が変わったら照り焼きのタレを加えてからめる。
5 器にご飯を盛り、キャベツ、②、④を盛り付ける。

コツ・ポイント

●ササミの下味のマヨネーズは、肉をやわらかくする効果もあります。

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