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ホットプレートでラクレット

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:367kcal 塩分:1.6g

  • 十勝ラクレット・モールウォッシュ 1個(150g)
  • 馬鈴薯 2個
  • 人参 1本
  • ブロッコリー 1個
  • エコシュリンプ 200g
  • ポークウインナー 150g
  • ミニトマト 8個

つくり方

調理時間20分

  • 1 馬鈴薯は一口大に切り、ラップをかけて電子レンジで6分加熱する。人参は4cm角の棒状に切ってゆでる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。えびは解凍して背ワタを取り、塩ゆでして尾を残して殻をむく。
  • 2 フライパンに1cm角に切ったラクレットを入れて弱火で溶かす。(※固いようであれば表皮は切り落とす。)
  • 3 ホットプレートに①、ポークウインナー、ミニトマトをのせる。耐熱容器に②を入れてホットプレートの上にのせ、チーズが冷めないように温めながら具材をチーズにからめて食べる。

コツ・ポイント

●切り落としたラクレットの固い表皮は、スープなどに入れると旨みのもとになるのでぜひ活用を。

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