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かぼちゃのミルフィーユキッシュ

60分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年11月30日 ]

ベーコンの旨みとかぼちゃの甘みが溶け合う

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材料

21cm×14cmの型1台分／全量：2144kcal　塩分：7.3g

かぼちゃ 1/4個（500g）
スライスベーコン 200g
鶏卵 3個
ミックスチーズ 50g
パセリ（みじん切り）適宜
★ グループ ★ 牛乳 1/2カップ ★ 生クリーム 1/2カップ ★ 真塩小さじ1/3 ★ ブラックペッパー少々

つくり方

調理時間60分

1 かぼちゃは種とワタを取って3〜4mm厚さに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで4 分ほど加熱する。ベーコンは3cm幅に切る。
2 ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜ合わせる。
3 耐熱容器にクッキングシートを敷き、①のかぼちゃを敷き詰め、ベーコンを重ねる。さらにかぼちゃとベーコンを交互に重ね、②を流し入れる。
4 ミックスチーズを散らし、210℃のオーブンで40分ほど焼く。チーズに焼き色がついたら取り出し、粗熱をとる。食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、好みでパセリを散らす。

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