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トップ > レシピについて > かんたんおいしい豚丼

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かんたんおいしい豚丼

15分

[ 公開日:2020年12月06日 ]

やる気が出ないときのかんたんメニュー。甘めで万人受けする味です。

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材料

3人分

豚肉切り落とし 240ｇ
玉ねぎ 1/2個
小松菜 1〜2株
キャベツ 1/4玉
糸きざみのり・紅生姜適量
★ グループ ★ ごま油・塩こうじ少量
● グループ ● 醤油大さじ2 ● 酒大さじ2 ● はちみつ大さじ2 ● すりおろし生姜少々

つくり方

調理時間15分

1 豚肉切り落としを冷蔵庫から出し、ごま油・塩こうじをもみこんで放置(時間外)。
2 キャベツを千切り、玉ねぎをくし細切り、小松菜は4ｃｍ程に切り、調味料をボウルにあわせておく。
3 フライパンに油をしき、玉ねぎ・小松菜をさっと炒め、調味料のボウルに取る。
4 3のフライパンで、1の豚肉の色が変わるまで炒め、3の調味料を野菜ごとくわえ、汁がなくなるまで味を絡める。
5 丼にご飯、キャベツの千切り、4を盛り付け、糸きざみのりや紅生姜をのせて出来上がり。4が甘めなのでキャベツの千切りはたっぷりと。

このレシピを考えたきっかけ

休日のランチが面倒くさくて、切り落としとキャベツであっという間に作りました。そのわりに、子どもがおいしいとがっついていたので、載せてみました。

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