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トップ > レシピ > かんたん おいしい豚丼
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かんたん おいしい豚丼

完成写真

材料

3人分

  • 豚肉切り落とし 240g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小松菜 1〜2株
  • キャベツ 1/4玉
  • 糸きざみのり・紅生姜 適量
  • グループ ごま油・塩こうじ 少量
  • グループ 醤油 大さじ2 大さじ2 はちみつ 大さじ2 すりおろし生姜 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 豚肉切り落としを冷蔵庫から出し、ごま油・塩こうじをもみこんで放置(時間外)。
  • 2 キャベツを千切り、玉ねぎをくし細切り、小松菜は4cm程に切り、調味料をボウルにあわせておく。
  • 3 フライパンに油をしき、玉ねぎ・小松菜をさっと炒め、調味料のボウルに取る。
  • 4 3のフライパンで、1の豚肉の色が変わるまで炒め、3の調味料を野菜ごとくわえ、汁がなくなるまで味を絡める。 作業手順4
  • 5 丼にご飯、キャベツの千切り、4を盛り付け、糸きざみのりや紅生姜をのせて出来上がり。4が甘めなのでキャベツの千切りはたっぷりと。 作業手順5

このレシピを考えたきっかけ

休日のランチが面倒くさくて、切り落としとキャベツであっという間に作りました。そのわりに、子どもがおいしいとがっついていたので、載せてみました。

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