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里芋の唐揚げ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:120kcal 塩分:0.9g

  • 里芋 3~4個(200g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • なたね油 適量
  • レモン(薄切り) 適宜
  • パセリ 適宜
  • グループ 根生姜(すりおろす) 1片 にんにく(すりおろす) 1片 丸大豆醤油 大さじ1 素精糖 小さじ1 大さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 里芋は皮を剥き、一口大に切る。耐熱容器に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。
  • 2 ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。熱いうちに①を加え、ときどき混ぜながら15分おく。
  • 3 ②の里芋の汁気を軽くきり、片栗粉をまぶす。
  • 4 フライパンになたね油を2cmほどの深さに注いで熱し、③を揚げ焼きにする。全体がきつね色になったら取り出す。
  • 5 器に盛り、好みでレモンとパセリを添える。

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