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水菜と豚肉のハリハリ煮

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年02月08日 ]

シャキシャキとした水菜の食感を楽しむ

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材料

4人分／1人分：173kcal　塩分：1.5g

水菜 200g
人参 1/3本（60g）
油揚げ 1枚（40g）
豚肉切り落とし 150g
★ グループ ★ 白だし大さじ4 ★ 根生姜（すりおろす） 1片

つくり方

調理時間15分

1 水菜は食べやすい長さに切る。人参はせん切りにする。油揚げは1cm幅に切る。
2 鍋に★と水2カップを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉、人参、油揚げを加えて3分ほど煮る。肉の色が変わったら、水菜を入れてサッと煮る。

コツ・ポイント

※写真は2人分

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